Pemutihan batang seledri

Pemutihan batang seledri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Batang seledri tidak mudah tumbuh di tempat. Dibutuhkan banyak usaha untuk menanam bibit terlebih dahulu, baru kemudian menjadi tanaman yang sangat kuat. Dan hasilnya tidak selalu diperoleh, yang semula ditujukan.

Banyak varietas tanaman ini ditanam dengan cara parit, yaitu di parit yang dalam. Secara bertahap, seiring pertumbuhan tanaman, batangnya ditaburi tanah untuk memutihkan dan mendapatkan rasa yang lebih lembut. Jika seledri tumbuh di bedeng biasa, maka batangnya juga bisa diputihkan. Anda perlu melakukan proses ini sekitar satu bulan sebelum panen.

Batang seledri pemutih terdiri dari memagari atau mengisolasinya dari sinar matahari dengan berbagai cara.

Kapan dan bagaimana cara memutihkan seledri yang dibuntuti dengan benar

Waktu terbaik untuk memulai prosedur ini adalah minggu pertama bulan September. Seledri saat ini seharusnya sudah mencapai lebih dari 30 cm. Isolasi dari sinar matahari diperlukan agar tanaman menghilangkan rasa pahit pedas dan mencerahkan warna batang.

Pertama, Anda harus mengumpulkan semua sayuran dengan hati-hati dan mengikatnya dengan sepotong kain kecil. Kemudian, dengan menggunakan kertas tebal, karton atau bahan lain yang sesuai, bungkus seluruh tanaman dalam lingkaran sehingga bagian atas pembungkus berada di bawah daun, dan bagian bawahnya ditekan dengan kuat ke tanah. Pembungkus dipasang ke tanaman dengan selotip atau strip kain.

Seledri harus berada dalam kemasan seperti itu selama sekitar 20-25 hari, setelah itu harus digali bersama dengan akarnya.

Metode pemutihan

Banyak penghuni musim panas tidak menyukai pemutihan seledri dengan menimbunnya dengan tanah, karena tanaman memiliki rasa tanah yang tidak menyenangkan. Anda bisa menyembunyikan batang tanaman dari sinar matahari menggunakan berbagai limbah kemasan atau sisa bahan bangunan. Untuk keperluan ini, koran biasa (dalam beberapa lapisan), kertas kado, karton tebal sedang, kotak jus atau susu, serta penofol, pemangkasan pipa bergelombang dan bahkan botol plastik yang terbuat dari plastik gelap bisa digunakan.

Misalnya, Anda dapat membuat silinder tinggi dari botol plastik dengan memotong bagian atas dan bawahnya. Mereka seolah-olah meletakkan tanaman dan menempel erat ke tanah. Rongga dalam silinder plastik harus diisi dengan daun atau serbuk gergaji yang berjatuhan. Dengan cara yang sama, potongan dari plastik lebar atau pipa bergelombang dan kemasan karton dari produk makanan digunakan.

Anda juga bisa menggunakan jerami untuk menutup seledri dari sinar matahari dengan membuat guncangan padat di sekitar batang.

Dianjurkan untuk hanya menggunakan bahan yang tidak memiliki bau asing, karena tanaman menyerapnya.

Tidak ada varietas seledri pemutih

Jenis seledri tangkai sangat banyak. Mereka semua memiliki pro dan kontra. Misalnya, varietas biasa rasanya enak dan memiliki umur simpan yang lama, tetapi pemutihan batang diperlukan. Ada juga varietas pemutih sendiri yang tidak perlu dimainkan dalam waktu lama, tetapi berumur pendek dalam penyimpanan. Tanaman dari varietas seperti itu cepat rusak, mereka perlu dimakan sesegera mungkin, dan mereka juga sangat takut pada cuaca dingin. Varietas self-bleaching meliputi: "Tango", "Golden", "Golden Feather", "Celebrity", "Latom".

Pemutihan batang seledri


Menumbuhkan bibit seledri yang bertangkai

Seledri Wangi atau Wangi adalah salah satu jenis tumbuhan perdu yang termasuk dalam genus Seledri dari keluarga Umbrella. Ini adalah tanaman pangan dan obat-obatan, bisa berupa akar, daun atau tangkai daun. Secara botani, varietasnya sangat mirip satu sama lain, cara mereka tumbuh berbeda. Merawat seledri petiolate di lahan terbuka memang lebih mudah dari pada akarnya, namun butuh waktu lebih lama untuk mengencerkan daunnya.


Deskripsi budaya

Seledri adalah ramuan terkenal. Itu abadi dan milik keluarga payung. Tanaman sayuran ini bercirikan rasa manis-pedas dan aromanya yang kaya. Awalnya, tanaman itu tumbuh di negara-negara Mediterania, tetapi seiring waktu menyebar ke seluruh dunia.

Seledri petiolate dihargai karena batangnya yang berair dan beraroma harum. Tangkainya bisa berwarna hijau muda atau putih. Jika dalam proses budidaya batangnya ditutupi tanah, maka tumbuh putih. Rasanya sangat lembut, tidak terlalu pahit dan bertahan lebih lama.


Alat Pemutih Batang Seledri

Metode klasik untuk memutihkan tangkai daun melibatkan menutupinya dengan tanah saat mereka tumbuh. Tetapi kebanyakan penghuni musim panas tidak menyukainya. Dan merepotkan, dan seledri memiliki sisa rasa bumi yang tidak perlu. Lalu, bagaimana cara menutup tangkai daun dari sinar matahari? Tukang kebun berpengalaman memiliki seluruh daftar "bahan kemasan" yang memungkinkan:

Beberapa lapis koran atau kertas kado
Karton bergelombang
Sedotan
Silinder gelap (peran mereka dapat dimainkan dengan botol plastik gelap biasa dengan potongan bagian bawah dan atas). Silinder semacam itu diletakkan di atas tanaman, ditekan ke dalam tanah, dan semua ruang kosong antara silinder dan tanaman diisi dengan serbuk gergaji dari pohon gugur atau serasah daun.
Pemotongan pipa
Kotak tinggi tanpa dasar
Penofol

Perlu diingat bahwa bahan kemasan tidak boleh berbau asing - seledri menyerapnya seperti spons. Selain itu, jangan membungkus tangkai daun dalam film gelap - mereka bisa membusuk.


Menumbuhkan seledri batang di rumah. Mempersiapkan pendaratan

Saat menanam bibit seledri tangkai, perkecambahan biji, persiapan campuran dan wadah tanah, dan penciptaan kondisi yang menguntungkan di dalam ruangan memainkan peran penting.

Biji

Kulit biji mengandung banyak minyak esensial yang mengurangi persentase perkecambahan. Karena itu, lebih disukai menanam seledri berbatang melalui pembibitan. Penaburan langsung di tanah terbuka dilakukan dengan keyakinan penuh akan kualitas benih dan kesegarannya. Kebetulan produsen menunjukkan informasi yang tidak akurat tentang tanggal kedaluwarsa, dan pembeli berisiko membeli benih kadaluwarsa yang tidak akan berkecambah.

Untuk alasan keamanan, benih dianjurkan untuk berkecambah: rendam dalam air hangat selama 3-4 jam, bungkus dengan kain lembab dan biarkan pada suhu kamar sampai bibit putih muncul. Penaburan bahan yang berkecambah dilakukan di daerah dengan awal musim semi dan musim panas yang panjang. Dalam kondisi seperti itu, kemungkinan besar untuk mendapatkan tunas awal dan panen sebelum cuaca dingin.

Serbuk gergaji basah digunakan untuk menumbuhkan benih. Baki kaca atau plastik bersih diisi dengan serbuk gergaji basah, dan benih yang dicampur dengan pasir sungai ditempatkan di atasnya. Tanpa menutup tutupnya, wadah ditempatkan di tempat yang hangat dan terang. Serbuk gergaji disemprot secara berkala dengan pistol semprot untuk menjaga kelembapan konstan, sambil menunggu kecambah muncul.

Ada cara lain untuk menyiapkan bahan benih - stratifikasi. Benih ditempatkan di kain lembab dan dibiarkan pada suhu kamar selama seminggu. Kemudian bundel tisu ditempatkan di lemari es selama 2 minggu. Dengan demikian, kondisi yang menguntungkan untuk perkecambahan tercipta, mendekati alami: biji-bijian musim dingin di tanah, dan di musim semi mereka bertunas bersama.

Benih dari produsen terkenal didesinfeksi sebelum dikemas. Benih yang dikumpulkan dengan tangan harus menjalani desinfeksi wajib dalam larutan kalium permanganat atau "Fitosporin".

Nasihat. Untuk meningkatkan persentase perkecambahan, rendam benih dalam stimulator pertumbuhan - "Epine" atau "Zirkon".

Tanah

Untuk menanam bibit seledri, gunakan substrat dari toko untuk tukang kebun atau siapkan tanah sendiri dari:

  • bagian yang sama dari rumput, pasir, gambut, serbuk gergaji dan kulit telur tanah
  • gambut, vermikulit dan humus (3: 1: 1)
  • gambut, humus dan abu kayu (3: 1: 1)
  • vermikompos dan pasir dalam proporsi yang sama.

Sebelum digunakan, tanah didesinfeksi dalam oven, oven microwave, ketel ganda. Namun, saat dipanaskan, tidak hanya patogenik, tetapi juga mikroflora yang berguna punah, jadi petani merekomendasikan untuk menyiram substrat dengan larutan gelap kalium permanganat, "Baikal-M" atau "Bersinar".

Untuk meningkatkan nilai gizi ditambahkan abu kayu sebanyak 200 g dan 20 g urea untuk setiap 10 kg campuran tanah.

Wadah dan tempat budidaya

Untuk menanam bibit seledri tangkai, kotak plastik, wadah, nampan, tetrapack digunakan. Bibit yang ditanam ditanam dalam gelas sekali pakai dengan volume 300 ml. Lubang dibuat di bagian bawah untuk mengalirkan kelebihan air.

Sebelum digunakan, wadah dicuci dan didesinfeksi dengan larutan tembaga sulfat atau kalium permanganat.

Tempat yang ideal untuk menanam bibit seledri adalah ambang jendela yang cerah. Durasi siang hari harus setidaknya 12 jam, secara optimal 16 jam. Dengan kekurangan sinar matahari, bibit dilengkapi dengan phytolamp.


Budidaya seledri tangkai. Cara menghindari kesalahan saat menanam dan merawat seledri batang

Masakan Kaukasia tidak bisa dibayangkan tanpa daun seledri, di Rusia mereka lebih menyukai akar putih, budidaya seledri bertangkai dan merawatnya adalah khas penduduk Amerika Utara, Inggris Raya, negara-negara Mediterania, dan juga dihargai di Jepang. Dibandingkan dengan varietas akar dan daun, varietas tangkai daun (salad) lebih empuk, berair, dan sehat. Hanya dari mereka Anda dapat membuat jus - minuman untuk kesehatan dan menjaga bentuk yang ideal.

Varietas seledri petiolate memenangkan hati para tukang kebun Rusia

Ciri biologis budaya

Tangkai daun seledri tahan dingin, sehingga banyak tukang kebun mempertanyakan apakah bisa ditanam sebagai tanaman tahunan atau tidak. Segera, kami mencatat bahwa ini adalah budaya dua tahun keluarga Umbrella, yang pada tahun pertama memberikan roset akar dan daun yang berair, di tahun kedua - biji. Di selatan, asalkan tanah sedikit membeku, seledri ditanam sebagai tanaman tahunan, tetapi hanya untuk mendapatkan tanaman hijau. Tangkai daun berkualitas tinggi, seperti akarnya, hanya dapat diperoleh di tahun pertama musim tanam tanaman.

Sayuran termasuk tanaman yang tumbuh lama - dari pucuk penuh hingga pematangan, dibutuhkan 140-180 hari, tergantung pada varietas seledri yang dibuntuti. Selama periode ini, semak yang kuat akan tumbuh setinggi 65 cm dengan roset batang tebal dan daun besar yang dibedah menyirip, seringkali hijau tua, mengkilap. Tangkai daun memiliki bentuk melengkung, sedikit bergaris di luar, daging buahnya berair, renyah, dengan aroma mengasyikkan dan rasa pahit ringan. Varietas lama lebih berserat, yang baru halus, praktis tidak memiliki serat keras. Tangkai daun berwarna hijau muda, dikelantang, atau berdaging kuning lebih manis, lebih pahit - hijau atau kemerahan.

Satu tanaman seledri tangkai, dengan teknik budidaya yang tepat, menghasilkan 300 g hingga 1,2 kg produk yang dapat dipasarkan.

Catatan! Seledri akar juga memiliki batang yang besar dan tebal, tetapi tidak seperti varietas petiolate, seledri tidak berdaging, tetapi berotot, apalagi bagian dalamnya berlubang.

Varietas yang sukses

Di sentra kebun terdapat bibit seledri berbuntai varietas dalam dan luar negeri. Saat memilih, perhatikan waktu pematangan - untuk daerah dengan iklim dingin, varietas awal dan pertengahan awal lebih disukai, untuk rumah kaca, varietas menengah-akhir juga cocok.

Karakteristik Gustatory berperan. Jika Anda menyukai rasa pahit yang gurih, tanam seledri dengan batang hijau, penganut rasa netral tradisional akan menyukai tanaman yang memutih sendiri atau berdaging kuning. Berikut ini uraian singkat tentang beberapa varietas paling sukses.

Seledri Utah dikembangbiakkan oleh peternak Italia. Tangkai daunnya panjang, hijau muda, sangat enak, praktis tanpa serat. Dalam hal pematangan - varietasnya rata-rata, hasil batang dengan daun - mencapai 3,5 kg / m².

Malachite adalah salah satu varietas paling awal (85 hari), memungkinkan Anda untuk menikmati produk sehat di tengah musim panas. Produktivitas - 1,2 kg tangkai daun per tanaman.

Nughet adalah varietas seledri tangkai pilihan Ceko. Di antara kelebihannya adalah periode pematangan awal, batang batang yang rapi dan tertutup rapat, rasa dan aroma yang menyenangkan.

Tango adalah kultivar umum dengan tangkai daun berwarna hijau kebiruan. Itu matang untuk waktu yang lama - musim tanam adalah 180 hari. Menarik dengan pulp halus tanpa serat, hasil tinggi (1,0 kg per tanaman), kualitas pemeliharaan yang sangat baik.

Emas akan menarik bagi pecinta varietas pemutih diri. Hingga 800 g tangkai daun elastis dengan daging buah ringan, rasa dan aroma yang menyenangkan dikumpulkan dari satu tanaman.

Bagaimana cara menghindari kesalahan saat tumbuh?

Untuk menghindari kekecewaan, Anda perlu mengetahui dan mengikuti teknik budidaya seledri batang. Ini dalam banyak hal mirip dengan dua varietas lainnya, tetapi memiliki sejumlah nuansa. Kesalahan apa yang paling sering dilakukan tukang kebun pemula?

Benihnya terlambat ditabur. Karena budidaya memiliki musim tanam yang panjang, dianjurkan untuk menanam bibit pada umur 70–80 hari. Dan mengingat fakta bahwa biji seledri tumbuh dengan keras, Anda harus menaburnya pada bulan Februari, dalam kasus yang ekstrim - pada awal Maret.

Bibit ditanam lebih awal, di tanah yang dingin dan tanaman pergi ke panah. Paradoks dari budaya ini adalah meskipun sifat tahan bantingnya yang dingin, ia bersifat termofilik. Bibit seledri petiolate tidak akan mati dengan penanaman awal, tetapi hawa dingin menekannya, ia berhenti tumbuh. Selain itu, tanaman menganggap ini sebagai periode tidak aktif yang dipaksakan dan beralih ke "rangkaian kedua" - membuang panah bunga.

Tangkai daunnya berotot, dengan rasa pahit. Ini terjadi jika sayuran ditanam di tanah yang tidak subur. Tanaman itu sendiri berukuran besar, untuk tumbuh secara aktif membutuhkan banyak nutrisi. Jika tidak ada, ia duduk di tempatnya, batangnya kasar. Tangkai daun akan berserat tanpa disiram. Teknik pertanian penting yang memungkinkan Anda menghilangkan rasa pahit adalah memutihkan batangnya. Banyak yang tidak tahu tentang dia.


Menabur di tempat terbuka

Benih untuk disemai langsung di kebun disiapkan dengan cara yang sama seperti untuk menanam bibit. Untuk mempercepat proses kebangkitan bahan tanam, Selain stratifikasi, juga lakukan:

  • berendam dalam air hangat selama 5-7 hari
  • perkecambahan dalam kain lembab atau kain kasa selama 7-10 hari (air diganti secara berkala)
  • merendam dalam air panas dengan suhu 50 ° C (benih ditempatkan dalam kantong linen)
  • perkecambahan dalam serbuk gergaji basah.

Setelah semua prosedur, benih dikeringkan.

Pra-persiapan mempercepat perkecambahan... Bibit muncul dua minggu lebih awal dari yang diharapkan.

Untuk menabur benih langsung di tanah terbuka, situs disiapkan pada musim gugur.: lakukan pembajakan dalam dan pemupukan dengan humus. Di musim semi, tanah dibajak lagi, dilonggarkan dan bedengan disiram dengan larutan kalium permanganat atau tembaga sulfat.

Skema dan teknologi menabur

Menabur benih dilakukan setelah pemanasan tanah hingga + 10 ° С... Di wilayah selatan, ini terjadi pada pertengahan April. Alur dibuat di tanah dengan kedalaman 1-1,5 cm, abu kayu dituangkan dan benih ditutup dengan selang waktu 2-3 cm, taburi di atasnya dengan lapisan gambut dan disiram secara melimpah dengan air hangat.

Untuk melindungi dari embun beku di malam hari, tempat tidur ditutup dengan agrofiber hitam.


Perawatan lebih lanjut

Agroteknik seledri di lapangan terbuka sederhana saja... Hal utama adalah mengikuti aturan dasar merawatnya:

  1. Seledri dituangkan dengan air hangat dan diam 2-3 kali seminggu. Penyiraman harus berlimpah, tetapi jarang.
  2. Setelah setiap penyiraman dan pengendapan, tanah menjadi gembur dan pada saat yang sama dibersihkan dari gulma.
  3. Dianjurkan untuk membuat mulsa bedengan seledri dengan jerami busuk, goni atau rumput kering. Ini akan melindungi tanaman dari embun beku dan hama, memperlambat pertumbuhan gulma.
  4. Seledri diberi makan setiap dua minggu. Pupuk mineral (20 g nitrofoska per ember air) dan pupuk organik diganti-ganti (pupuk kandang diencerkan dengan air dengan perbandingan 1:10). Sebelum diberi makan, tanaman harus disiram dengan banyak air bersih.
  5. Seledri pemutih sendiri harus dibumikan. Mereka mulai melakukan ini saat batang mencapai ketinggian 15 cm.
  6. Saat menanam varietas yang membutuhkan pemutihan, tangkai daunnya, ketika mencapai ketinggian 30 cm, dibungkus dengan kain lembab.

Perhatian! Dengan penyiraman langka, batang menjadi pahit.

Penyakit dan hama

Seledri tidak mudah terserang penyakit seperti tanaman lainnya. Namun terkadang juga terkena penyakit jamur, bakteri dan virus.

Daftar tersebut berisi yang paling umum:

  • virus mosaik tembakau
  • tempat bakteri
  • luka bakar terlambat
  • penipu
  • busuk (putih atau berbentuk hati)
  • berkeropeng.

Jika Anda mengikuti aturan pencegahan, risiko pengembangan patologi akan minimal:

  1. Kepatuhan dengan prinsip rotasi tanaman. Seledri tidak ditanam setelah sayuran dan wortel lainnya.
  2. Penghapusan sisa tanaman. Patogen mungkin tetap ada di dalamnya.
  3. Suhu. Seledri ditanam hanya setelah embun beku malam berlalu.
  4. Disinfeksi. Larutan desinfektan digunakan untuk menangani semua alat dan bahan yang bersentuhan dengan tanaman.
  5. Kepatuhan dengan aturan penyiraman. Jangan biarkan air menggenang atau tanah mengering.

Selama epidemi, dianjurkan untuk menyemprot tanaman dengan larutan tembaga sulfat, kalium permanganat atau "Fitosporin". Tanaman yang sakit disingkirkan agar tidak menginfeksi spesimen yang sehat.

Seledri sering terserang hama. Mereka tidak hanya merusak tanaman, tetapi juga membawa patogen ke seluruh taman:

  • siput dan siput
  • aphid
  • sendok
  • larva lalat wortel.

Untuk melindungi seledri dari hama, itu disemprot dengan ramuan tumbuhan pahit (apsintus, dandelion). Tempat tidur dan gang ditaburi abu.

Penting! Inti yang busuk menandakan bakteri telah memasuki batang.


Tonton videonya: cara mudah menanam seledri hidroponik